Bylinkové medy,sirupy.saláty a pomazánky.

17. června 2012 v 23:59 | Jiřina |  || Všehochuť z přírody
Pampeliškový med.
Tento med patří mezi nejznámnější jarní bylinkové medy.Na přípravu medu vezmeme asi 250 květů pampelišek, které podrtíme v sekáčku nebo pokrájíme a dále vezmeme dva citrony,nakrájíme je na kolečka,vše zalijeme 1 litrem vody a pozvolna vaříme asi 3/4 hodiny.Po této době odstavíme a necháme ještě asi 3 hod. louhovat. Výluh slijeme, přecedíme,přidáme 1 kg cukru a vaříme do zhoustnutí. Horké nalijeme do sklenek,zavíčkujeme ,otčíme dnemn vzhůru do vychladnutí a potom běžně uložíme.Med sladíme čaj v době nachlezení. Můžeme ho také mazat na chléb s máslem.
Já si tento med vylepšuji tím, že k pampeliškovým květům přidám ještě 100 kvítků sedmikrásky-chudobnky.Postup přípravy a užívání je stejný.Tato kombinace pomáhá při onemocnění dýchacích cest.

Sedmikráskový med.
Vezmeme400 kvítků sedmikrásky-chudobky /natrhané v čistém prostředí/,opět podrtíme,jeden citron /bez jadérek/ nakrájíme na kolečka, zalijeme 3/4 litrem vařící vody a necháme přes noc louhovat. Druhý den přecedíme,pořádně vymačkáme přes plátenko,přidáme 750 g krystalového cukru a vaříme do zhoustnutí.Horké nalijeme do menších sklenek,otočíme dnem vzhůru do vychladnutí a pak běžně uložíme.Užíváme při problémech dýchacích cest.1 čaj. lžičku na šálek čaje.

Med z květů černého bezu.
Vezmeme asi 40 úborů bezových květů,podrtíme,1 citron a 1 pomeranč pokrájíme na kolečka /předem namočte na chvíli do vlažné vody a řádně vytřete/,zalijeme 1,5 litrem vody,povaříme 30 minut a necháme louhovat do druhého dne.Pak vše scedíme,květy přitom vymačkáme,přidáme 1 kg krystal.cukru a pomalu vaříme do zhoustnutí /tekutina nekape ale táhne se/.Plníme horké do menších sklenek.Med užíváme do čaje při nachlazení a chřipce.

Med z květů černého bezu s lipovým květem.
Podrtíme asi 50 úborů květů z černého bezu a větší hrst lipúového květu,zalijemke 1,5 litrem vody a povaříme 3/4 hod.Necháme odtát do druhého dne. Po scezení a vymačkání květů,přidáme 1 kg cukru a za častého míchání mírně vaříme do zhoustnutí.Před ukončením přidáme šťávu ze třech citronů /bez jadérek/.Je to výborná medicína při kjataru dýchacích cest.Celkově posiluje organismus.Sladíme čaj, nebo užíváme 2-3 čaj. lžičky denně.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 věra věra | 5. srpna 2012 v 8:36 | Reagovat

Jasně, pokud autor dovolí.Autorka nedovolí.kdyby to byl pochvalný kometář, tak dovolí.Chemie na vaše stránky nepatří.Buď bylinám věříte, nebo ne.Mažu si vaše stánky ze záložky.

2 Zederach Zederach | Web | 7. září 2012 v 17:12 | Reagovat

Úžasné jsou také džemy ST Dalfour: http://zederach.blogspot.cz/2012/08/dzemy-st-dalfour.html

3 Jiřina Jiřina | E-mail | Web | 19. září 2012 v 21:57 | Reagovat

Paní Věro, je to Váš názor a Vaše rozhodnutí a o chemii nehodlám s Vámi diskutovat.

4 Radim Ščigel Radim Ščigel | E-mail | 20. září 2012 v 19:01 | Reagovat

věro, jen podotýkám na váš komentář, že k chemii se nejvíc vyjadřují lidé, kteří o chemii nic nevědí. Vaše rozhodnutí o smazání je jen vítané a asi mu patrně předcházelo i smazání podstatného počtu neuronů, které byly obvykle součástí mozkové hmoty průměrně inteligentního homo erectus (homo sapiens se mi zdá příliš vysoko).

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama